Recette de Pomme de terre garnies

Ingrédients

4 pommes de terre
8 c.à soupe (120 ml) de crème sure
4 tranches de bacon, grillé et émietté
1 échalote, hachée
Un peu de fromage cheddar mi-fort, râpé

Étapes

1. Cuire les pommes de terre dans un papier aluminium sur le barbecue ou au four comme à l'habitude. Quand elle sont presque cuites, les sortir et faire une incision en forme de croix.
2. Ouvrir les pommes de terre à l'endroit de l'incision afin de pouvoir les garnir.
3. Verser 2 c.à soupe (20 ml) de crème sûre dans les pommes de terre. On peut en mettre un peu moins, si désiré. Ajouter le bacon émietté, les échalotes hachées et recouvrir de fromage râpé.
4. Mettre au four pour gratiner quelques minutes.