Recette de Marinade pour brochettes de poulet à la grecque

Ingrédients

10 cubes de poulet (5 par brochettes environ)
Légumes pour la brochette (selon goût)
3/4 tasse (190 ml) d'huile
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de poivre
1 1/2 c. à thé (8 ml) de poudre de Cari
1 c. à thé (5 ml) de moutarde en poudre
2 c. à table (30 ml) de persil frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) de persil sec
1 gousse d'ail haché ou plus selon le goût

Étapes

1. Incorporer tous les ingrédients dans un plat en plastique.
2. Y inclure les cubes de poulet cru et les légumes qui feront la brochette ou placer les brochettes montées dans un grand plat et verser les ingrédients sur les brochettes.
3. Mariner le poulet environ 6 à 12 heures (ou plus, la viande sera plus tendre).
4. Cuire 30 minutes à 350 F. et dorer 5 minutes à Broil.