1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de ketchup (épicé, de préférence)
1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
3 échalotes, émincées
1 c.à soupe (10 g) de paprika
Sel et poivre
Étapes
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Mariner la viande, particulièrement les steaks, pendant 8 heures au réfrigérateur.