Recette de Légumes cuits dans le papier d'aluminium

Ingrédients

6 tranches d'aubergine (1/2 po. d'épaisseur)
1/2 courgette coupée en tranches (1/2 po. d'épaisseur)
2 tomates coupées en tranches (1/2 po. d'épaisseur)
1 piment vert coupé en grosses lanières
1 c. à table (15 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (5 ml) d'huile
Jus de citron au goût
Sauce soya au goût
Sel et poivre au goût

Étapes

1. Étendre une feuille de papier d'aluminium sur le comptoir de cuisine.
2. Placer les légumes sur le papier et relever les bords.
3. Saler et poivrer les légumes. Ajouter le sirop d'érable, l'huile, le jus de citron et la sauce soya. Placer une autre feuille de papier sur les légumes. Bien fermer le tout en repliant les bords des deux feuilles.
4. Placer sur la grille chaude du BBQ. Fermer le couvercle et faire cuire de 18 à 20 minutes.