Recette de Homard sur le gril

Ingrédients

2 homards vivants
Beurre à l'ail (au goût)

Étapes

1. Plonger les homards vivant tête première dans l'eau bouillante.
2. Retirer les homards dès que l'eau recommence à bouillir.
3. Tailler les homards sur le sens de la longueur et les ouvrir légèrement afin de cuire uniformément.
4. Badigeonner de beurre à l'ail (au goût).
5. Faire griller les homards sur le B.B.Q., la chair vers le haut pendant environ 10 minutes.
6. Retourner les homards et continuer la cuisson pendant 5 autres minutes. Note : la durée de cuisson varie d'un B.B.Q. à l'autre, il faut donc s'assurer que la chair soit cuite convenablement avant de manger.