Recette de Côtes levées au Pepsi

Ingrédients

1 tasse (250 ml) ketchup
1 tasse (250 ml) cassonade
1 tasse (250 ml) boisson gazeuse, de marque Pepsi
Côtes levées
Huile végétale

Étapes

1. Faire saisir les côtes levées dans un soupçon d'huile de chaque côté.
2. Déposer dans un chaudron remplis d'eau. Porter à ébullition et à feu vif pendant 1 heure en s'assurant que les côtes levées sont toujours recouvertes d'eau.
3. Égoutter sur des essuie-tout.Pendant ce temps, préparer la sauce en méalngeant le ketchup, la cassonade et le pepsi ensemble.
4. Dans un plat avec couvercle allant au four, déposer 1 po (2,5 cm) de sauce. Apposer une rangée de côtes levées. Napper de sauce. Ajouter une autre rangée de côtes levées. Napper de sauce. Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par la sauce.
5. Cuire au four à 350°F (180°C), couvert, pendant environ 2 heures.