Recette de Brochettes de dindon La Jardinière

Ingrédients

3/4 tasse (190 ml) yogourt, nature
2 citrons
2 gousses ail, hachées finement
1/4 tasse (65 ml) huile d'olive
1/2 piment Jalapeno, haché
1 c.à soupe (15 ml) assaisonnements, de marque La Jardinière Garno
1 lb (454 g) poitrine de dindon, en cubes

Étapes

1. Extraire le jus des 2 citrons.
2. Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients puis y ajouter les cubes de dindon.
3. Laisser mariner pendant au moins 24 heures au réfrigérateur.
4. Retirer le dindon de la marinade, l'égoutter et jeter la marinade.
5. Régler la température du barbecue à intensité moyenne et huiler la grille si désiré
6. Enfiler 5-8 cubes de dindon par brochette et cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson soit clair (tourner régulièrement les brochettes pendant la cuisson).
7. Servir accompagné de légumes grillés et de couscous aux tomates séchées.