Recette de Shish Kebab
Ingrédients
2 lbs (900 g) de cubes d'agneau
1/2 tasse (125 mL) de vinaigre de vin
1/2 tasse (125 mL) d'huile à salade
1 gousse d'ail, écrasée
1 c.à thé (5 g) de sel
1/4 c.à thé (0,5 g) de poivre
1/2 c.à thé (1,5 g) d'origan séché
1/2 c.à thé (1,5 g) de paprika
Oignons, en quartiers (au goût)
Champignons, tranchés, (au goût)
Étapes
- Dans un bol, mélanger ensemble le vinaigre de vin, l'huile à salade, l'ail et les assaisonnements.
- Verser sur l'agneau et les légumes.
- Embrocher la viande en alternant avec les légumes.
- Griller les brochettes sur le BBQ en les retournant et en les arrosant fréquemment.
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