Recette de Pizza à la grecque

Ingrédients

4 pains pita ronds
1/2 lbs (225 g) d'agneau maigre, haché
2 gousses d'ail, hachées fin
1 gros oignon, haché
1 tasse (250 ml) de sauce tomate sans sel
1/4 c. à thé (1 g) de muscade moulue
1/8 c. à thé (1/2 g) de poivre
1/4 tasse (65 ml) de noix hachées, grillées
1/2 tasse (125 ml) de feta émietté

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F. Réchauffer les pitas 5 minutes avant de les fendre en deux et de les aligner sur une plaque.
2. Faire rissoler l'agneau 5 minutes dans une sauteuse antiadhésive.
3. Quand la viande est brune et a rendu son gras, la déposer sur de l'essuie-tout avec une cuiller à trous.
4. Ôter presque tout le gras de la sauteuse avant d'y faire revenir l'ail et l'oignon 5 minutes.
5. Remettre l'agneau dans la sauteuse avec la sauce tomate, la muscade et le poivre; réchauffer 2 minutes. Incorporer les noix.
6. Répartir la sauce entre les demi-pitas et saupoudrer de feta. Faire gratiner.